3道治疗糜烂性胃炎的食疗方

　　胃炎是一种消化系统疾病，有急性胃炎和慢性胃炎之分。临床上常见的就有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、肥厚性胃炎和糜烂性胃炎。胃炎的发病和患者的生活有着很大的关联，吸烟喝酒，抑郁不乐，药物刺激等等都可能诱发糜烂性胃炎。使用药物医治糜烂性胃炎的确是一个快捷的方式，但终究治标不是治本，而中医食疗不失为一种更为安全的疗法。

　　盐城德馨医院(原盐城协和医院)医生为大家简单介绍3道治疗糜烂性胃炎的食疗方。

　　食疗方1：陈皮油淋鸡

　　配方：公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。

　　制法：清水1000〜1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10~30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。

　　功效：理气开胃。

　　食疗方2：金橘饮

　　配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。

　　制法：金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

　　功效：疏肝解郁，调和脾胃。

　　食疗方3：猪肚猴头菇莲肉红枣汤

　　配方：猪肚1只，猴头菇100克，莲肉30克，红枣10枚。

　　制法：先将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟，捞起后用清水洗净泡沬，切成条状。同时用温水泡发猴头菇，莲子去皮、心，红枣去核，将四物放入沙锅，加黃酒、酱油、糖适星，烧开后加水，再用文火炖至猪肚酥烂，佐餐食用。

　　功效：益气养血，利五脏，助消化。